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黃宗澤餐廳不敵疫情宣佈暫時停業,蝕過百萬損失慘重,堅決不降薪
2022/03/07
2022/03/07

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近日,媒體爆出「黃宗澤餐廳不敵疫情宣佈停業,蝕過百萬損失慘重」的消息。

據港媒報導,黃宗澤投資的餐廳上月有員工家屬確診,已關門一周進行大消毒,而為保員工安全,便決定再停業一周。保守估計,他的餐廳在疫情下已損失過百萬。

稍晚,黃宗澤接受了港媒的採訪,直言因為員工家屬確診了,沒有辦法只能暫時停業。等開業了再和員工們討論研究,做一下外賣或包裝食物,大家回家加熱就可以吃得好,真是沒辦法,都要先頂著。

黃宗澤的餐廳主要做的是生蠔等海鮮生意,許多明星也喜歡到他店裡消費。

前幾年他風風火火積極為自家生蠔餐廳打call,結果在疫情中遭重創。

原本他覺得賣的東西又不適合外賣,沒打算做這一塊。但疫情發生後,生意跌了七成,黃宗澤最終只能妥協,讓餐廳做外賣。因為他覺得,如今世道艱難,撐不住也要撐,總不能讓員工失業。

後來他還推出平民價早餐及西式盆菜救亡,為一班員工堅持繼續開店,而且承諾不炒人、不減薪兼有分紅,被港媒稱為良心老闆。

不過現在因為疫情,他的餐廳停業期延長,加上港媒的爆料,看來損失不小。

說起來,和黃宗澤一樣,因為疫情損失慘重的明星老闆真不少。

像吳啟華的哥哥吳啟明開的店鋪,因為虧損10萬,去年時便早早宣佈提前結業。但結業前,也給足了員工遣散費。

主持人崔建邦媽媽開的,已有30年經營的「車記」小店也在疫情中慘澹收場了。

賭王三房所生小女何超蓮,開的店也撐不下去了。雖然她嘗試過走外賣加優惠的政策,但因為麵館定位是高端的,價格也比較高,兩間店鋪半年時間已虧損200萬港元,加上旺角店業主不但不願減租還加租,只能宣佈先關閉了旺角店,而員工則儘量地調到另一個店鋪。

而一些明星,也和黃宗澤一樣,即便生意虧損嚴重,也不減少員工的薪水。

和黃宗澤同期出道的楊明也開了湯館,曾經因為公開撐JC,店鋪慘遭破壞,生意一度受到影響,但他堅持不炒長工。

疫情反彈加上相關政策,他坦言生意下跌四成,現在只能靠外賣。不過,他表示非常支持港府的措施,只有有效抑制疫情,才能迎來新轉機。

所以,他堅持店鋪繼續營業,只是會縮短營業時間,而員工收入則不受影響。

古天樂早在2014年就收購了位于銅鑼灣的一家餐廳,生意一直不錯。疫情蔓延之際,他曾經下令停業一個月,3月後重開。

後來疫情反反復復,他只能選擇暫時停業。

他表示自己算過一筆賬,一連兩周下午6點就不能提供堂食,收入本來就不多,而員工還要冒著感染風險上下班,不如暫停營業算了。

他的員工也證實,古天樂不僅沒讓他們做外賣,還讓他們帶薪休假,大家都覺得「老闆很好人,可以不用開工」……

雖然損失慘重,但像古天樂和黃宗澤、楊明也沒有「及時止損」,他們選擇硬撐,是因為他們知道即使一家小小的餐館,也許會影響數十個家庭的生計。

抗疫艱難,作為公眾人物,藝人們總會努力傳遞積極的態度。希望疫情早日過去!

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