一般情況下，燃氣灶的左邊火力，會比較小一些，右邊的火力會比左邊稍微大一些，所以平時，我們在使用燃氣灶的時候，左邊適合用來煲湯，因為煲湯的時候，小火慢燉，也不需要用很大的火力來煲湯。

而右邊的火力相對左邊會大一些，就比較適合用來炒菜，大火炒菜，不但節省時間，而且炒出來的菜，味道會更加好吃一些，相信大家都有聽說過爆炒，比如像一些爆炒豬肝，爆炒牛肉，爆炒魷魚等一些菜肴，都是利用大火來炒制的，才可以提高菜肴的口感。

所以，一般情況下，燃氣灶的左邊，是不適合用來炒菜的。