夏季是堿性水果的盛產季節，這些水果不僅酸甜可口，還能中和體內的酸性物質，有利于健康。但是堿性水果也不宜食用過多，否則會導致體內堿性過高，影響消化和吸收。那麼如何保存這些堿性水果呢？一種簡單而有效的方法就是曬干。
曬干后的堿性水果不僅能保持原有的營養和風味，還能延長保存期限，隨時食用。下面就為大家介紹四種夏季的堿性水果，以及如何曬干保存的詳細步驟。
檸檬是一種非常常見的堿性水果，它富含維生素C和檸檬酸，能增強免疫力和抗氧化能力，還能美白肌膚和預防感冒。
檸檬曬干后可以泡水喝，也可以用來調味或做菜。
曬干檸檬的步驟如下：
1、選購新鮮而無損傷的檸檬，洗凈表皮，切成薄片。
2、在切好的檸檬片上撒上適量的白糖，讓糖分滲入檸檬肉中，增加甜度和香氣。
3、將檸檬片平鋪在干凈的竹篩或不銹鋼網上，放在通風良好且陽光充足的地方曬干。每天翻動一次，防止發霉或變色。
曬干后的檸檬片應該是透明而有光澤的，沒有水分殘留。將其裝入密封容器中，放在陰涼干燥處保存。
杏是一種顏色鮮艷的堿性水果，它有著甜中帶酸的口感，能解渴和開胃，還能潤肺止咳和清熱解毒。杏曬干后可以當作零食吃，也可以泡水或做果醬。
曬干杏的步驟如下：
1、選購成熟而無蟲蛀的杏，洗凈表皮，去掉核，切成兩半。
2、在切好的杏半上撒上適量的白糖，讓糖分滲入杏肉中，增加甜度和香氣。
3、將杏半平鋪在干凈的竹篩或不銹鋼網上，放在通風良好且陽光充足的地方曬干。每天翻動一次，防止發霉或變色。
曬干后的杏半應該是橙黃色而有光澤的，沒有水分殘留。將其裝入密封容器中，放在陰涼干燥處保存。
芒果是一種熱帶水果，它有著濃郁的香氣和甘甜的口感，是堿性水果中的佼佼者。它富含維生素A和纖維素，能保護眼睛和促進腸道蠕動，還能抗癌和降血壓。芒果曬干后可以當作零食吃，也可以泡水或做果醬。
曬干芒果的步驟如下：
1、選購成熟而無蟲蛀的芒果，洗凈表皮，去掉核，切成薄片或條狀。
2、在切好的芒果片上撒上適量的白糖，讓糖分滲入芒果肉中，增加甜度和香氣。
3、將芒果片平鋪在干凈的竹篩或不銹鋼網上，放在通風良好且陽光充足的地方曬干。每天翻動一次，防止發霉或變色。
曬干后的芒果片應該是金黃色而有光澤的，沒有水分殘留。將其裝入密封容器中，放在陰涼干燥處保存。
楊桃是一種形狀特別的堿性水果，它切開后像五角星一樣，很有美感。它含有豐富的維生素C和鉀，能增強抵抗力和調節血壓，還能清肝解毒和消除疲勞。楊桃曬干后可以當作零食吃，也可以泡水或做果凍。
曬干楊桃的步驟如下：
1、選購成熟而無損傷的楊桃，洗凈表皮，切成薄片。
2、在切好的楊桃片上撒上適量的白糖，讓糖分滲入楊桃肉中，增加甜度和香氣。
3、將楊桃片平鋪在干凈的竹篩或不銹鋼網上，放在通風良好且陽光充足的地方曬干。每天翻動一次，防止發霉或變色。
曬干后的楊桃片應該是透明而有光澤的，沒有水分殘留。將其裝入密封容器中，放在陰涼干燥處保存。
以上就是四種夏季的堿性水果及其曬干保存方法的介紹。這些水果曬干后不僅能保持原有的營養和風味，還能延長保存期限，隨時食用。不過要注意曬干過程中要避免雨水和灰塵的污染，以及防止小動物或昆蟲的侵擾。另外，曬干水果也要適量食用，過多會導致體內堿性過高或者攝入過多糖分。希望這篇文章對你有所幫助！
