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6月這些堿性果大量上市,買20斤一切一曬保存,酸甜有嚼勁真解饞
2023/06/14

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夏季是堿性水果的盛產季節,這些水果不僅酸甜可口,還能中和體內的酸性物質,有利于健康。但是堿性水果也不宜食用過多,否則會導致體內堿性過高,影響消化和吸收。那麼如何保存這些堿性水果呢?一種簡單而有效的方法就是曬干。

曬干后的堿性水果不僅能保持原有的營養和風味,還能延長保存期限,隨時食用。下面就為大家介紹四種夏季的堿性水果,以及如何曬干保存的詳細步驟。

第一種:檸檬

檸檬是一種非常常見的堿性水果,它富含維生素C和檸檬酸,能增強免疫力和抗氧化能力,還能美白肌膚和預防感冒。檸檬曬干后可以泡水喝,也可以用來調味或做菜。

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曬干檸檬的步驟如下:

1、選購新鮮而無損傷的檸檬,洗凈表皮,切成薄片。

2、在切好的檸檬片上撒上適量的白糖,讓糖分滲入檸檬肉中,增加甜度和香氣。

3、將檸檬片平鋪在干凈的竹篩或不銹鋼網上,放在通風良好且陽光充足的地方曬干。每天翻動一次,防止發霉或變色。

曬干后的檸檬片應該是透明而有光澤的,沒有水分殘留。將其裝入密封容器中,放在陰涼干燥處保存。

第二種:杏

杏是一種顏色鮮艷的堿性水果,它有著甜中帶酸的口感,能解渴和開胃,還能潤肺止咳和清熱解毒。

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杏曬干后可以當作零食吃,也可以泡水或做果醬。

曬干杏的步驟如下:

1、選購成熟而無蟲蛀的杏,洗凈表皮,去掉核,切成兩半。

2、在切好的杏半上撒上適量的白糖,讓糖分滲入杏肉中,增加甜度和香氣。

3、將杏半平鋪在干凈的竹篩或不銹鋼網上,放在通風良好且陽光充足的地方曬干。每天翻動一次,防止發霉或變色。

曬干后的杏半應該是橙黃色而有光澤的,沒有水分殘留。將其裝入密封容器中,放在陰涼干燥處保存。

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第三種:芒果

芒果是一種熱帶水果,它有著濃郁的香氣和甘甜的口感,是堿性水果中的佼佼者。它富含維生素A和纖維素,能保護眼睛和促進腸道蠕動,還能抗癌和降血壓。芒果曬干后可以當作零食吃,也可以泡水或做果醬。

曬干芒果的步驟如下:

1、選購成熟而無蟲蛀的芒果,洗凈表皮,去掉核,切成薄片或條狀。

2、在切好的芒果片上撒上適量的白糖,讓糖分滲入芒果肉中,增加甜度和香氣。

3、將芒果片平鋪在干凈的竹篩或不銹鋼網上,放在通風良好且陽光充足的地方曬干。

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每天翻動一次,防止發霉或變色。

曬干后的芒果片應該是金黃色而有光澤的,沒有水分殘留。將其裝入密封容器中,放在陰涼干燥處保存。

第四種:楊桃

楊桃是一種形狀特別的堿性水果,它切開后像五角星一樣,很有美感。它含有豐富的維生素C和鉀,能增強抵抗力和調節血壓,還能清肝解毒和消除疲勞。楊桃曬干后可以當作零食吃,也可以泡水或做果凍。

曬干楊桃的步驟如下:

1、選購成熟而無損傷的楊桃,洗凈表皮,切成薄片。

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2、在切好的楊桃片上撒上適量的白糖,讓糖分滲入楊桃肉中,增加甜度和香氣。

3、將楊桃片平鋪在干凈的竹篩或不銹鋼網上,放在通風良好且陽光充足的地方曬干。每天翻動一次,防止發霉或變色。

曬干后的楊桃片應該是透明而有光澤的,沒有水分殘留。將其裝入密封容器中,放在陰涼干燥處保存。

以上就是四種夏季的堿性水果及其曬干保存方法的介紹。這些水果曬干后不僅能保持原有的營養和風味,還能延長保存期限,隨時食用。不過要注意曬干過程中要避免雨水和灰塵的污染,以及防止小動物或昆蟲的侵擾。另外,曬干水果也要適量食用,過多會導致體內堿性過高或者攝入過多糖分。希望這篇文章對你有所幫助!

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