泡蘿蔔大家都吃過，但是今天分享一種新的泡蘿蔔做法，不用等一夜一個小時就能吃。做法簡單，酸酸甜甜又解膩。

需要食材：雪碧兩罐、蘿蔔一個、小米辣適量

具體做法：

1，首先我們先準備好食材，有白蘿蔔，雪碧，小米辣。

2，我們把蘿蔔清洗一下，然後用刀把蘿蔔蒂去掉。

3，用刮刀把蘿蔔皮去掉，在刮蘿蔔皮的時候大家要小心注意，不要被刮刀劃到手。

4，去完皮後，用刀把蘿蔔從中間一切為二，這樣在接下來能方便製作蘿蔔片。

5，用刮刀把蘿蔔刮成片，最好要薄一點，這樣能讓蘿蔔在醃制的過程中更好的入味，口感更加的爽口。

6，把刮出的蘿蔔片碼放整齊，擺在桌按上

7，準備一個大大的小盆，把碼好的蘿蔔片依次擺放在盆中。

8，準備一小把小米辣，切成丁，放入盆中。

9，然後加入一勺食用鹽，三勺白糖半碗白醋，兩罐雪碧。

10，用筷子攪拌一下，放置一個小時就可以食用了。

這道酸爽可口的泡蘿蔔就製作完成了。白蘿蔔具有清熱化痰的作用，而且可以生津止渴，涼血，利尿通淋，益胃消食，下氣寬中。一般用於肺熱，痰稠，咳嗽，發熱時口渴，消渴口幹，熱淋，石淋，小便不利，食積不消，脘腹脹滿等症狀。