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飯店的拌黃瓜為什麼那麼好吃?技巧和做法都教給你,原來這麼簡單
2023/06/14

為什麼飯店的拌黃瓜那麼好吃?原來這麼簡單,技巧和做法都教給你。現在的黃瓜一斤不到一塊錢,兩塊錢就能做一道菜。黃瓜中富含維生素,還有大量的水分,黃瓜不僅能夠生津止渴,還有很好的美白防曬功效,而且還可以起到瘦身的效果。涼拌黃瓜看起來很簡單的一道菜,也是我們每個人平時常吃的一道菜,往往是看似簡單的事情,要想做好卻非常難,今天就給大家分享一下我自己在家做涼拌黃瓜的一些小訣竅。

準備食材:

黃瓜、鹽、小米辣、小蔥、大蒜、白糖、生抽、陳醋、香油

具體做法:

1.先把黃瓜切去頭尾,接著用刀把黃瓜拍碎,這里為什麼要拍而不直接切呢?因為黃瓜拍碎這樣黃瓜更容易入味,再把黃瓜改刀切一下。

2.切好裝入盆中,加入2g食鹽拌勻后腌制3分鐘。

3.下面準備涼拌黃瓜的輔料,切幾個小米辣,兩根小蔥切成蔥花,再切點蒜末。

4.切好裝入碗中加點食鹽和白糖,加入生抽和陳醋,再加點香油,用勺子攪拌均勻,料汁就做好了。

5.把調好的料汁澆到黃瓜里面,用筷子攪拌均勻。

6.這樣一道非常開胃下飯的涼拌黃瓜就做好了,喜歡就自己在家試試吧。

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