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原來烤紅薯這麼簡單,只需電飯鍋,不放一滴水,個個流糖汁超好吃
2023/06/15

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說到紅薯,相信大家并不陌生,紅薯作為日常生活當中最常見到的一種粗糧食物,它含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維以及維生素等。吃起來香甜軟糯的,是很多人都喜愛的一種食物。每次提到紅薯,我都會想起路邊賣烤紅薯的,隔老遠都能聞到紅薯香甜的氣息,總是忍不住想買上一個。但是現在外面買的烤紅薯,價格一問真的是嚇一跳!平時我們去超市,買的紅薯才一兩塊錢一斤,一個大一點的紅薯,也只要花上塊把錢就足夠了。而在外面買上一個烤紅薯,都要十幾塊錢,太不劃算了。想吃烤紅薯,其實我們不用去外面買,自己在家就可以做,就算沒有烤箱、沒有炭火,我們用家里的電飯煲就能做,方法非常的簡單,下面就一起跟著我來看看具體是怎麼烤的吧!

我們用來做烤紅薯的要選擇蜜薯,它吃起來更軟糯,也更香甜。我們用來烤的紅薯不要挑選太大了,要挑選稍微小一點的,這樣我們的電飯煲才能放進去,而且也更容易烤熟。

我們將紅薯買回家后,不要馬上用來烤,需要先將它放在陰涼通風的地方,晾上三到四天的樣子。新鮮的紅薯,里面的水分比較多,吃起來就沒有那麼甜。而我們將紅薯晾上三、四天,就可以使紅薯里面的淀粉轉化為糖分,這樣紅薯吃起來就會更甜一些。

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等紅薯放上三到四天的樣子,我們再將紅薯清洗一下。在紅薯的表面會有很多的泥土,我們多搓洗一下,將表面的泥土完全清洗掉。

紅薯清洗干凈之后,我們再拿上幾根牙簽,在紅薯的表面扎上一些小孔。這一步的目的是可以使紅薯在烤的過程中,熱量能快速地滲透到紅薯的內部,可以使紅薯快速的烤熟,不至于出現夾生的情況。

接下來,我們只需要把扎好孔的紅薯直接放在電飯煲里,不需要加水,也不需要放油。很多朋友就會擔心,電飯煲里面沒有水,會不會將電飯煲燒壞,其實完全不用擔心。因為現在的電飯煲都是智能的,它有控溫功能,當電飯煲內的溫度達設定的溫度后就會斷電,它是不會一直加熱的。不僅如此,紅薯它里面也是含有水分的,那這樣電飯煲就不是干燒,當然就不會燒壞了。

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最后,我們將電飯煲的蓋子蓋上,然后按煮飯鍵讓它自動煮好就可以了。

等電飯煲跳閘了,我們打開電飯煲就可以聞到撲面而來的紅薯香氣,現在就可以將紅薯拿出來開吃了。

我們這樣蒸好的紅薯,外表的部分會有一點烤焦,和外面買的一樣。吃起來也是軟糯香甜的,一點都不會比外面買的差。要是喜歡吃烤紅薯的朋友,你也可以用這個方法自己在家來做,非常的簡單,而且比買的還更劃算。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

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