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睡前蒸一鍋,第二天早餐就有了,軟糯營養,比饅頭好吃,做法還簡單
2023/07/13

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如今早上起床就變成了一種「挑戰」,更不愿意做早餐,都知道不吃早餐不僅對我們的健康有一定的壞處,而且冬天不吃早餐,一整天都會感到特別的冷。接下來和大家分享一款簡單又美味的早餐做法,提前一晚蒸一鍋,第二天不用早起,就能吃到大飽口福的早餐了。

冬天正是吃紅薯的季節,尤其是街邊的烤紅薯,聞著香味就流口水了,吃上一塊兒熱乎乎的烤紅薯,軟糯香甜,特別解饞,還有紅薯干,更是百吃不厭的小零食,不得不說,紅薯給冬天增添了不少色彩。

紅薯也叫地瓜,番薯,山芋,品種也有很多,像蜜薯、紅心番薯、白心番薯,煙薯等等,根據自己的口味選擇即可,你喜歡吃紅薯嗎?今天小編分享一個紅薯的好吃做法,不烤不煮,這樣做軟糯鮮香又營養,比饅頭好吃多了,很適合當早餐,一起來看看具體做法吧。

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【紅薯糯米饅頭】 所準備的食材有:紅薯、100克糯米面、50克白面、20克白糖、紅棗適量

【具體做法】1、在買紅薯的盡量買不要太大的,相對來說小紅薯口感更好。把紅薯清洗干凈,削掉外皮,然后切成均勻的薄片,裝入盤子內,放到鍋中蒸熟。

2、蒸熟后的紅薯用搟面杖搗成紅薯泥,把它放入盆內,再取適量的大棗用刀切成小粒狀放入紅薯泥內,再放入100克糯米粉、50克面粉,20克的白糖,加入少許溫水,要少量多次的加入,先把它調成面絮,軟硬要掌握好,最后把它揉成紅薯糯米面團即可。

3、這種面團不像蒸饅頭一樣,是不需要醒發的,直接蒸就可以。蒸鍋內加入適量冷水,放上蒸屜,再把屜布打濕后鋪在蒸屜上。接下來雙手打濕,這樣做團子的時候就不會粘手了,取適量面團,團成饅頭的形狀,整齊的擺放在蒸鍋中。

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4、紅薯糯米團子全部做好以后,無需二次醒發,直接蓋上鍋蓋,大火燒開后,再蒸20分鐘就熟了。

5、20分鐘后,不需要燜,直接打開鍋蓋,用夾子把紅薯糯米饅頭取出。淡淡的棗香味夾雜著紅薯的香味,聞起來就非常的好吃,香甜軟糯,比饅頭好吃多了。一次可以多做一些,裝入保鮮袋密封好,放冰箱冷到保存,早餐簡單熱一熱就可以吃了,營養解饞又省事,比油條、面包健康多了,重點是做法簡單,人人都會做。

烹飪小貼士:1、如果不喜歡吃甜可以不放白糖,紅薯和大棗本身就有一定的甜度。2、大家還可以把大棗換成其它的食物,像葡萄干、堅果類的都可以。

大家早餐都吃什麼呢?您還會做哪些簡單又快捷的早餐呢?

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