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解凍肉,用清水泡太費時間,2個專業方法,解凍快速,口感似鮮肉
2023/07/08

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解凍肉,用清水泡太費時間,2個專業方法,解凍快速,口感似鮮肉

似乎是因為,以前條件不好的原因,現在不管是買什麼東西,都喜歡「囤貨」式的購買,一定要買夠數量才行,不然心里不踏實。就算是夏天,我買肉、買菜,也都喜歡多買點,放冰箱就行。

現在的冰箱,似乎真的是萬能的,不過價格也是越來越貴哈哈哈,好幾萬的已經是常態了。還有很多,我以前沒見過的功能,比如說冷凍肉,冷凍出來真的和新鮮的,口感上沒什麼兩樣。

說到冷凍肉了,我來問大家一個問題,你在解凍肉時,都是用的什麼方法? 好多朋友有這樣的疑慮,為何我解凍,速度如此之慢,而且解凍后味道都變了,一吃就知道,不是新鮮的。實際上,解凍肉用清水泡,是不可取的方法,2個專業方法教給大家,解凍快,口感好。

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【解凍肉的辦法】

辦法一:用微波爐

說真的,微波爐已經走進千家萬戶了,它用起來太方便了,熱什麼都行,解凍肉自然不在話下。不知道如何操作?沒關系,我來教大傢俱體辦法,用它解凍肉,分分鐘搞定。

把凍肉拿出來,把微波爐準備好,只需要用到這1樣東西就可以。把凍肉外面的塑料袋包裝取下來之后,把肉盛在盤子里,直接將其放到微波爐中。開到最小火,計時3分鐘的時間,把肉拿出來。

如果是小一點的肉,其實這時候已經解凍了,用刀可以切動了,如果比較大比較厚,就再放進去,計時2分鐘,再拿出來看一看。

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如果還不行的話,再放進去,計時2分鐘,2分鐘2分鐘的加,不容易過火,不然太長時間的話,很容易直接就熟了。

辦法二:用鹽和白醋來泡

不管解凍什麼肉,只用清水泡的話,的確需要耗費很長一段時間,有的時候冬天的話,2個小時都不一定能泡好。

除了清水以外,我們只需要再多加2種東西,就可以讓速度更快,并且也不會影響到肉的口感,下面來看看如何操作。先把水準備好,然后往里面來1勺鹽、1勺白醋,將其攪拌好之后,放入冷凍肉浸泡,泡上半個小時左右,應該就可以了。

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