似乎是因為，以前條件不好的原因，現在不管是買什麼東西，都喜歡「囤貨」式的購買，一定要買夠數量才行，不然心里不踏實。就算是夏天，我買肉、買菜，也都喜歡多買點，放冰箱就行。
現在的冰箱，似乎真的是萬能的，不過價格也是越來越貴哈哈哈，好幾萬的已經是常態了。還有很多，我以前沒見過的功能，比如說冷凍肉，冷凍出來真的和新鮮的，口感上沒什麼兩樣。
說到冷凍肉了，我來問大家一個問題，你在解凍肉時，都是用的什麼方法？
好多朋友有這樣的疑慮，為何我解凍，速度如此之慢，而且解凍后味道都變了，一吃就知道，不是新鮮的。實際上，解凍肉用清水泡，是不可取的方法，2個專業方法教給大家，解凍快，口感好。
辦法一：用微波爐
說真的，微波爐已經走進千家萬戶了，它用起來太方便了，熱什麼都行，解凍肉自然不在話下。不知道如何操作？沒關系，我來教大傢俱體辦法，用它解凍肉，分分鐘搞定。
把凍肉拿出來，把微波爐準備好，只需要用到這1樣東西就可以。把凍肉外面的塑料袋包裝取下來之后，把肉盛在盤子里，直接將其放到微波爐中。
開到最小火，計時3分鐘的時間，把肉拿出來。
如果是小一點的肉，其實這時候已經解凍了，用刀可以切動了，如果比較大比較厚，就再放進去，計時2分鐘，再拿出來看一看。如果還不行的話，再放進去，計時2分鐘，2分鐘2分鐘的加，不容易過火，不然太長時間的話，很容易直接就熟了。
辦法二：用鹽和白醋來泡
不管解凍什麼肉，只用清水泡的話，的確需要耗費很長一段時間，有的時候冬天的話，2個小時都不一定能泡好。
除了清水以外，我們只需要再多加2種東西，就可以讓速度更快，并且也不會影響到肉的口感，下面來看看如何操作。先把水準備好，然后往里面來1勺鹽、1勺白醋，將其攪拌好之后，放入冷凍肉浸泡，泡上半個小時左右，應該就可以了。
