保存豆角的方法：
1. 用塑料袋密封：洗凈晾干的豆角放入塑料袋中去除空氣后封口，放在陰涼干燥處，可保持3-5天。
2. 放陰涼處：用竹筐或竹籃盛放豆角，用濕布蓋住保持濕度，放在陰涼通風處，可保持2-3天。
3. 放冰箱冷凍：洗凈晾干的豆角放入保鮮盒或保鮮袋中，放入冰箱冷藏室，可保持5-7天。
4. 用鹽或糖泡制：洗凈晾干的豆角切段后放入玻璃瓶或陶罐中，加入適量的鹽或糖和調味料，加水浸泡，密封后放置陰涼干燥處發酵，可保存幾個月至一年以上。
